手脚脱皮多是由于营养不足，两者有很大关系与维生素A相比，补充维生素A是关键。维生素A是一种脂溶性维生素，能有效保护皮肤表面。如果缺乏，会造成皮肤干燥、脱皮等现象，时间长了会手裂。胡萝卜中的胡萝卜素可以在体内转化为维生素A经常吃胡萝卜有防止手脚脱皮的作用。
(2)胡萝卜汁美容
胡萝卜富含维生素a在体内转化为维生素A维生素A具有光滑强壮皮肤的功能，可以预防皮肤粗糙和雀斑。把新鲜的胡萝卜压碎，挤汁。取10ml ~ 30ml。每天早晚洗脸后，用鲜榨果汁轻拍面部。晾干后，用涂有植物油的手轻拍脸部。另外，每天喝一杯胡萝卜汁也有祛斑的功效。